Anton Schmaus – Sternekoch mit Liebe zur nordischen Küche

Nicht nur seine Frau hat Deutschlands jüngster Sternekoch, Anton Schmaus, aus Schweden mitgebracht. Auch seine Vorliebe für solide Nüchternheit in der Küche und einfaches, aber wirkungsvolles Design im Restaurant „Storstad“ in Regensburg stammen aus dem hohen Norden.